猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前(qián)的(de)清(qīng)洗(xǐ)时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏(zàng)器(qì)官，有特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出(chū)来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面(miàn)的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(p三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么ò)，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

　　参(cān)考资(zī)料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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