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冬枣(zǎo)可以放冰箱(xiāng)保存吗

  冬枣是可以放冰箱(xiāng)保存的。

  冬枣可以放在冰箱保存。 鲜枣(zǎo)保存一般都选的(de)是冷藏,

  冷藏(cáng)可以在(zài)一(yī)定程(chéng)度上抑制细(xì)菌等微生物的滋生,建议冷(lěng)藏(cáng)之前先(xiān)把预储存的鲜(xiān)枣放在5-8℃的温度下预冷一(yī)两天(t氯化钾相对原子质量是多少,iān)。

冬枣怎么挑甜好(hǎo)吃又甜(tián)

  1、看外观(guān)。

  这个步骤主要是看(kàn)冬枣表面的颜(yán)色,冬枣不是全青的,也不是全(quán)红(hóng)的(de),有些人喜欢选(xuǎn)红色(sè)的(de)冬枣,认为(wèi)红(hóng)枣越红越甜,其实并非如此,冬枣(zǎo)是红绿相间的,而且绿与红之间(jiān)没有完全(quán)的界(jiè)限,再加(jiā)上红枣的面积稍大(dà)一点,可(kě)能2/3红色,1/3绿色,这样(yàng)冬枣(zǎo)才(cái)是最好吃的。

  2、看一下它的硬度。

  冬枣非常脆(cuì),含(hán)很(hěn)多(duō)汁(zhī)液,重量上比较压(yā)手(shǒu),因此拿一颗(kē)冬(dōng)枣(zǎo)在手(shǒu)上去捏(niē),如果(guǒ)能轻松捏软(ruǎn),这样的冬枣基本(běn)上已经坏了,好的冬枣是非常硬的,捏不(bù)动的。

  冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

  3、提前(qián)品尝。

  假(jiǎ)如(rú)不确定这(zhè)冬枣到底(dǐ)好不好吃,还可以提(tí)前去尝一尝(cháng),很多摊位(wèi)都同意去尝,如果不让尝的可以少买(mǎi)一点,先尝一(yī)尝味道,如果吃起来外面是甜的,里面是不甜的话,这样的冬枣就是用糖水浸泡过的,它的(de)甜味渗透(tòu)不到最(zuì)里面(miàn),而冬枣自然成熟、香甜,吃一(yī)口,全身的果肉都甜(tián)极了。

  4、看表皮褶皱。

  自(zì)然生(shēng)产的冬枣表面是圆滑的,摸起(qǐ)来一点都不坑坑洼洼,也不会有(yǒu)皱纹。

  假(jiǎ)如(rú)拿(ná)起一颗(kē)冬枣(zǎo),它的表皮有很多皱褶,这(zhè)样冬枣就(jiù)会变得(dé)不新鲜,会流(liú)失一些水分,所以吃起(qǐ)来味道会大(dà)打折扣。

买冬枣时,怎样才能选到又脆又甜(tián)的?

  冬枣(zǎo)是在(zài)十(shí)月中旬左右(yòu)上市的,这(zhè)个季(jì)节才是(shì)时令最新鲜的冬枣,现在有很多提前上市的(de),肯定(dìng)不是自然成(chéng)熟的,所以建议(yì)大(dà)家不要(yào)去买,到(dào)了季节自然成熟的冬枣(zǎo)才又脆又甜,小孩特别喜欢。

  不好(hǎo)吃的冬枣虽然(rán)看(kàn)上去也很新鲜,但实际上口感(gǎn)会相差很多。

  那么(me)怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬(dōng)枣呢?在这里就(jiù)详(xiáng)细告诉大家挑选的技巧,因为我(wǒ)之前的时(shí)候也(yě)特别不会挑(tiāo),后来(lái)回(huí)老家的特意请教(jiào)了(le)枣农(nóng),问怎么(me)样去挑选?学会(huì)了之后(hòu),每次去买冬枣都能够选到好吃(chī)新鲜(xiān)又嘎嘣脆的了。

  一,看外观。

  这一步主要是看冬枣表面(miàn)的颜色,冬枣并不是完(wán)全(quán)青色,也(yě)不是完(wán)全(quán)红色(sè)的,有的人喜欢选红色(sè)的冬枣,以为越红了越甜,其实不是,冬枣是红绿相间的,而(ér)且绿和红(hóng)之间(jiān)没有完全(quán)的界限,另外红色(sè)要比绿(lǜ)色稍微面积大一些,大概2/3红色,1/3绿色,这样的冬枣才是最好吃的。

  如果看上去冬枣完全是(shì)红色,肯(kěn)定(dìng)是加过其他(tā)的催熟剂或者(zhě)是被浸(jìn)泡过,这样(yàng)的不要选择(zé)。

  二(èr),看(kàn)一下它(tā)的硬(yìng)度。

  冬枣是非常脆(cuì)的,它含有汁液很多,重量(liàng)上就比较压手,所以拿一(yī)颗冬枣(zǎo)在手中去捏一下,如(rú)果(guǒ)能够轻松捏软,这样的冬(dōng)枣(zǎo)基本上(shàng)就(jiù)已经(jīng)坏了,好的(de)冬枣是非常硬,捏都捏不动的。

  冬枣不像我(wǒ)们(men)平(píng)时吃的干的大红枣,大红枣会有褶皱(zhòu),干了(le)也可以吃(chī),果肉还是很香。

  但(dàn)冬枣就是吃新鲜(xiān),非常脆,汁多(duō)的才好(hǎo)吃。

  三,提前(qián)品尝。

  如果不确定这个冬枣到(dào)底好(hǎo)不好吃(chī),还可以提(tí)前去尝一下,很多摊位都是同意去尝的,如果不让(ràng)尝的(de)可以少买一点(diǎn),先(xiān)尝(cháng)一下口感,如果吃起来外面(miàn)甜,越(yuè)往里越不甜的话,这(zhè)样的(de)冬枣是用糖水泡过的(de),它(tā)的(de)甜味渗透不了氯化钾相对原子质量是多少,最里面去(qù),而自然成熟又(yòu)甜又香的冬枣,吃一口之后(hòu),全(quán)身的果肉(ròu)都(dōu)非常甜。

  四,看表皮褶皱。

  正常的(de)冬(dōng)枣表(biǎo)面是圆滚滚滑溜溜的(de),摸上(shàng)去一点没有坑坑洼洼的(de)地方,也没有褶皱处。

  如(rú)果拿一个冬枣起来,它的(de)表皮(pí)有(yǒu)很(hěn)多折皱(zhòu),这样的冬(dōng)枣就不新鲜(xiān)了(le),会失去一(yī)部(bù)分水分(fēn),这样吃起来口感会大打折扣。

  以上四点(diǎn)就是(shì)在(zài)挑选冬枣的时(shí)候(hòu)要注意到几点啦,按照以上(shàng)几个方法去选(xuǎn)择,大概率都能(néng)够选到(dào)非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)的冬(dōng)枣(zǎo)。

  另(lìng)外就是,一定要等到冬枣(zǎo)上市的时(shí)候再(zài)买,十月中旬(xún)之后,千万不要早买,早买(mǎi)的冬枣是(shì)会被处(chù)理过(guò)。

  虽然冬枣口感好,特(tè)别好(hǎo)吃,但是(shì)一定不要多吃,吃(chī)多(duō)了也会导致腹痛腹泻,不容易消化,所(suǒ)以不论吃什么好吃的(de)美(měi)食,一定(dìng)要(yào)适量才行(xíng)。

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