水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)的。关(guān)于(yú)水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什(shén)么(me)菜(cài)系的美食，水蒸蛋属于什(shén)么菜系，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么菜名等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左右口感比(bǐ)较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上(shàng)蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧开后(hòu)再(zài)把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然(rán)后开(kāi)小火，锅盖一定(dìng)要(yào)留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系(xì)的(de)菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)传统(tǒng)美食之一，南(nán)方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人(rén)则称为鸡蛋羹，山(shān)东人都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃(chī)的水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和(hé)火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴(dī)下破(pò)坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要(yào)在鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加(jiā)一些水，如果水加多了(le)就会造成水(shuǐ)与蛋分(fēn)离，无法成型；要(yào)是水加少了(le)，口(kǒu)感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比(bǐ)较多，腥味也比(bǐ)较大(dà)。

　　要想蒸出好看(kàn)又好吃(chī)的(de)水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握(wò)好水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所(suǒ)含(hán)的(de)蛋(dàn)白质(zhì)大致相当(dāng)于(yú)3两鱼或(huò)瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大(dà)米中也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡(jī)蛋(dàn)50克，加入75毫升的凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷(kuài)子搅拌(bàn)均匀(yún)。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，把碗(wǎn)放入锅中，盖(gài)上盖子后小火(huǒ)蒸8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取(qǔ)出(chū)后加入适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的人(rén)，是不(bù)吃(chī)鸡蛋的

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