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牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛(tòng)风的人(rén)群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消(xiāo)化，就会堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入味，然后下锅(guō)，用(yòng)大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于(yú)绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨(mó)成(chéng)细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(y抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年ào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋(jìn)时期由民(mín)间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好(hǎo)吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利(lì)，呈现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰(fēng)盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水(shuǐ)县境内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn抓一只啄木鸟犯法吗，杀死一只啄木鸟判几年)火炖，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地(dì)名吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华(huá)旅行社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考(kǎo)究三(sān)吃六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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