辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃(chī)。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢(gòu)和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处(chù)理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个(gè)不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂(guà)着(zhe)它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复这个步骤(zhòu)，直到将所笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到(dào)阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能(néng)使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时(shí)间，不(bù)想等待辣椒(jiāo)自然(r笑话的拼音怎么写，玩笑的拼音án)风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤(kǎo)数(shù)小时(shí)。

　　你(nǐ)也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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