柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话是不(bù)影响食用的，如(rú)果酒味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长(zhǎng)期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味(wèi)很(hěn)淡(dàn)，并(bìng)且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没(méi)有了的话，食用的(de)时(shí)候也(yě)是没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并(bìng)且食(shí)用的时候也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处柿饼就不建议(yì)再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大(dà)量的碳水化合(hé)物，因此(cǐ)在(zài)长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合物会在(zài)发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打(dǎ)开放置一段(duàn)时间，待酒味消失(shī)之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了(le)，不会影(yǐng)响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室(shì)的(de)温度很低，因(yīn)此可(kě)以抑(yì)制细菌的(de)滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考夜游鸟可以吃吗，夜游鸟吃了有什么好处(kǎo)资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼

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