新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现(xiàn)过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加(jiā)重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群(qún)食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在(zài)温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将(jiāng)蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋(dàn)白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须(xū)的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道(dào)可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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