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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃(chī)的(de)。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不(bù)要(yào)超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用(yòng)或少数食用(yòng)牛(niú)肉，添加(jiā)机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的(de)高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白(bái)酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来(lái)家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的(de)是肉的(de)量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”一厢情愿是什么意思牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的(de)”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食(shí)用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等等，款款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种大众(zhòng)化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜(xiān)美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保(bǎo)定市(shì)徐(xú)水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷一厢情愿是什么意思熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃(chī)六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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