桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都比较高的。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆(jiāng)米(mǐ)线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省吗(ma)

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂林(lín)不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的称(chēng)呼(hū),它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂(guì)林(lín)市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市(shì)。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源(yuán)大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的(de)成(chéng)品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的(de)人(rén)口(kǒu)食(shí)用大米(mǐ)，常见当(dāng)作主食的(de)地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先(xiān)将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然(r世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空án)后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极(jí)有筋(jīn)力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根(gēn)根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成(chéng)小团（每团约2两(liǎng)），即(jí世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空)完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种做(zuò)法做成的桂(guì)林(lín)米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是(shì)马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂(guì)林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特(tè)，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉分(fēn)为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤装入特(tè)制的(de)小碗中(zhōng)，将腌(yān)腊好的马肉切成薄片铺在世上真有孙悟空存在吗，世界上有没有孙悟空粉(fěn)面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的(de)马肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能吃(chī)十(shí)几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今(jīn)，中(zhōng)外(wài)游(yóu)客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作为游(yóu)览桂林(lín)的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山(shān)水(shuǐ)一样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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