关于肠粉(fěn)用什么粉做最好(hǎo),肠粉(fěn)一(yī)般用(yòng)什么(me)粉做(zuò)的,做肠(cháng)粉用什(shén)么粉的最(zuì)新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么(me)粉做(zuò)最好布(bù)拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以(yǐ)添(tiān)加各(gè)种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁(rén)、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大(dà)米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加馅(xiàn)料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食用的(de)。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做(zuò)最好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不(bù)会(huì)添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各(gè)种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合(hé)制(zhì)成，这种制作(zuò)方式比较复杂(zá)，但(dàn)口(kǒu)感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉会(huì)留在(zài)水里(lǐ)，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后(hòu)，脱水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小麦淀粉。

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