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限制高消费坐飞机技巧限制高消费真的坐不了飞机吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓(màn)延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食、西(xī)王食(shí)品(pǐn)等等(děng)，在投资者互(hù)动平台，也有不少上市(shì)公司(sī)被(bèi)投(tóu)资者问及相关问题，现在(zài)，券商分析师(shī)们也开(kāi)始动起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君(jūn)食品(pǐn)/化妆(zhuāng)品团队团队发布(bù)了《淄(zī)博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核(hé)心(xīn)观点如下(xià)：本周我(wǒ)们调(diào)研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体情况(kuàng)：随(suí)着线(xiàn)下消费(fèi)场景(jǐng)的复(fù)苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热度持(chí)续(xù)升高(gāo)，带动市内大小(xiǎo)门店及(jí)周边购物(wù)/旅游客流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店民宿均(jūn)已订满(mǎn)，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选(xuǎn)择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食客自带白酒。据我们走访和(hé)当地居(jū)民反映，淄博地区烧烤(kǎo限制高消费坐飞机技巧限制高消费真的坐不了飞机吗)消(xiāo)费(fèi)佐餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人(rén)单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用(yòng)量不定(dìng)。随着五一(yī)出(chū)行高峰和烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费动(dòng)销有望加(jiā)速。

　　对于为什(shén)么是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧烤(kǎo)自(zì)今年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升(shēng)高。起初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边(biān)地区大学生(shēng)组团前来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大火(huǒ)主要源自良好的口碑(bēi)和体(tǐ)验感，尤其是淄博(bó)地区特有(yǒu)的“方(fāng)桌(zhuō)火炉(lú)小马扎，露天碳烤半(bàn)自(zì)助”模(mó)式(shì)，对(duì)许多消费者(zhě)来说是全新的体验，在(zài)线下消费场景复苏的背景下吸引(yǐn)了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气聚(jù)集地、营业(yè)时(shí)间以及就餐流程，该团队还在文(wén)中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质和腌制(zhì)过(guò)程(chéng)上，当地市(shì)民除了选择以(yǐ)上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社(shè)区烧烤店(diàn)）就餐，部分市民甚至会驾车半(bàn)个(gè)多小时前(qián)往金(jīn)岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的(de)圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大(dà)店中(zhōng)，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名气带动周边(biān)几家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧烤一(yī)条街(jiē)”的集聚效应，许多游客(kè)即便排(pái)不上号也会来现(xiàn)场看(kàn)看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消(xiāo)费(fèi)者的(de)观(guān)察，该团队解析(xī)到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中(zhōng)青年为(wèi)主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活(huó)的大学生(shēng)群体往(wǎng)往选择(zé)工作(zuò)日(rì)乘坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不少游(yóu)客也会自驾前(qián)来(lái)，从车牌来看包括但不限于山东其他地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在(zài)牧(mù)羊村这(zhè)类门店面积和客流(liú)量较大的地(dì)方也有不少主播(bō)过来探店，淄博(bó)市(shì)政府出(chū)动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体上网红直播(bō)并不(bù)影(yǐng)响其他游客的(de)体验。

　　同时该团队还(hái)发(fā)现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄(zī)博(bó)的八大局(jú)街(jiē)区、各个(gè)景点/商圈(quān)客流量(liàng)都有了(le)明显提升。