可(kě)以将(jiāng)包装牛奶(nǎi)直接放入不超过(guò)50度(dù)的温水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以免(miǎn)牛(niú)奶里(lǐ)的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋(dàn)白质成分(fēn)发(fā)生变(biàn)性反应，大(dà)量(li俄罗斯语乌拉是什么意思 中国人可以说乌拉吗àng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰(fēng)富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质(zhì)主要是含磷(lín)蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶中的脂(zhī)肪是(shì)高质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质最(zuì)好，它的消化率在(zài)95%以(yǐ)上(shàng)，而(ér)且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳糖(táng)和乳(rǔ)糖(táng)，是最容易消(xiāo)化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素(sù)都是溶解状态的，而(ér)且各(gè)种矿(kuàng)物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合(hé)适(shì)，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除(chú)了要到合格(gé)的大市场(chǎng)选购外，还要看(kàn)看包(bāo)装(zhuāng)是否完好无损，标签(qiān)内容是否齐全，特(tè)别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存(cún)在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加(jiā)热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过50度的温(wēn)水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打开盒(hé)口直接放(fàng)入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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