怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有浓浓(nóng)的(de)豆香味，残次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会(huì)有一股淡淡的腥(xīng)味或者是(shì)有化(huà)学剂的滋味的。关(guān)于怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊以及(jí)怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏图(tú)片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样(yàng)看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正(zhèng)常豆腐等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾以下的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐能(néng)够生吃(chī)吗

　　豆腐(fǔ)是(shì)能够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)过程中加热蒸(zhēng)煮后现已(yǐ)是(shì)熟的了，它是用煮(zhǔ)开过的豆(dòu)浆制成的，只不过不(bù)成型(xíng)，后(hòu)经人工(gōng)加工(gōng)成(chéng)各(gè)种形状，

　　所(suǒ)以豆腐(fǔ)能够生吃。不过生吃豆腐虽然能(néng)够最大程度保(bǎo)存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆腐在(zài)制(zhì)造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易发生细(xì)菌感染，为了卫生，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如(rú)是在(zài)超市(shì)所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是(shì)加工后再食用(yòng)比较好。由于豆腐摆放(fàng)在外面很长一段(duàn)时间(jiān)会接触到细(xì)菌(jūn)，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香(xiāng)味，残(cán)次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色(sè)彩(cǎi)是略带点微(wēi)黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购(gòu)买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不(bù)出水，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬(yìng)度和(hé)弹性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂(làn)易(yì)碎，用手挤一下就(jiù)出(chū)水，捧(pěng)在(zài)手里乱晃。<母亲三周年祭日需要准备什么祭品，三周年祭日需要准备什么祭品爸爸/p>

　　4、质地：好的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一清(qīng)二(èr)白，清清白白(bái)，不参假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外表(biǎo)粗糙，用刀(dāo)切一(yī)下切面(miàn)看起来毛毛(máo)糙糙(cāo)的，乃至冻(dòng)豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起(qǐ)来像嚼(jué)面粉相(xiāng)同。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样(yàng)选择(zé)才好(hǎo)吃

　　1、用老豆(dòu)腐(fǔ)做成的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好(hǎo)的，放在冰箱里制(zhì)成的冻(dòng)豆腐口感不(bù)错，但仅(jǐn)有的缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色为(wèi)佳，假如呈现发黄(huáng)、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的(de)滋味，假如呈现发酸，证(zhèng)明该冻(dòng)豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻(dòng)豆腐放在温暖处(chù)冻结，然后(hòu)用手(shǒu)把里边的(de)水(shuǐ)挤出来(lái)，然后在把(bǎ)冻豆腐放进(jìn)清水(shuǐ)中(zhōng)，捞(lāo)出(chū)来之后(hòu)再挤水(shuǐ)出来，这样就能够去(qù)除冻(dòng)豆腐的(de)苦味，吃起(qǐ)来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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