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薯类(lèi)都有哪些食物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官(guān)是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块根膨大(dà)期两个(gè)生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番(fān)薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块(kuài)根(gēn)是贮藏养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆筒形(xín特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比g)、球形和块形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的(de)重要(yào)器官。

　　2、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)：又称(chēng)土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对(duì)环(huán)境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地(dì)，马铃薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美洲热带，全世(shì)界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精饮(yǐn)料。

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