颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异(yì)状(zhuàng)，另(lìng)外质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片(piàn)状(zhuàng)物质菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里(zhì)存在，那些质(zhì)量差或者假的(de)藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲调(diào)以后会是(shì)透(tòu)明(míng)状，而且(qiě)吃(chī)的(de)时候一(yī)点(diǎn)也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和(hé)粉末状藕(ǒu)粉，本质上(shàng)并(bìng)没(méi)有区别，都是现代(dài)精加(jiā)工(gōng)后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什(shén)么(me)样的(de)才正宗

　　1、三(sān)家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品(pǐn)牌,藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食品(pǐn)等产品专业生产加工(gōng)的私营独资(zī)企业,杭(háng)州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林(lín)产(chǎn)品科研(yán)开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内(nèi)较大藕(ǒu)粉(fěn)生(shēng)产厂(chǎng)家(jiā),行业标准参与起草单位,杭州天(tiān)堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副(fù)食品(pǐn)零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁(suǒ)企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉(yù),致力于(yú)开发加工天然健康地方名优特(tè)食品为主导产业(yè),杭州万隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的(de)专业藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿色(sè)食(shí)品有限公(gōng)司 )

菲律宾国土面积有多大，菲律宾国土面积有多少平方公里　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列(liè)食品的(de)生产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中华老字号,专(zhuān)注(zhù)于经营生产(chǎn)中式(shì)餐饮和食(shí)品,素有"知(zhī)味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭(háng)州(zhōu)饮(yǐn)食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲系列(liè)产品开(kāi)发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一(yī)体的民营企业,白(bái)莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲香(xiāng)食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健(jiàn)康食品(pǐn)的(de)研(yán)制/生产/销售/宣传于(yú)一体的综(zōng)合(hé)型(xíng)食品企业,桂林智强食(shí)品开发有(yǒu)限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气(qì)接触(chù)，极易(yì)氧(yǎng)化(huà)，使粉的颜(yán)色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有(yǒu)这种(zhǒng)变化(huà)，都(dōu)是(shì)纯白色或稍(shāo)带黄色的(de)；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色(sè)素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)擦，其(qí)质地比其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少(shǎo)量藕粉放(fàng)入口中．触及(jí)唾液即会很快溶(róng)化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随(suí)即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多呈白色或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一(yī)圈呈稀(xī)浆(jiāng)状，中(zhōng)间部分仍凝结不(bù)变(biàn)。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾(pí)胃(wèi)消化(huà)功能低下(xià)、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者(zhě)忌食(shí)莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克(kè)。

　　大(dà)豆与莲藕食物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克(kè)，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌(xīn)等(děng)微量(liàng)元素形成混合(hé)物，降低人体对这些(xiē)元素的吸收。

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