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单反可以带上飞机吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内(nèi)北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)是全(quán)球(qiú)十大(dà)热门行(xíng)业之一，高级酒店管理人才在(zài)全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的(de)，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越(yuè)来越多的(de)国际(jì)大型(xíng)活动将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人才的(de)需求也(yě)日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员(yuán)，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国(guó)十大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理(lǐ)高(gāo)星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对(duì)人才的需求也不断增(zēng)加，每(měi)年(nián)都需要数以千(qiān)计的(de)国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业培养拥护(hù)党的基(jī)本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一线(xiàn)的，德(dé)智体(tǐ)美等(děng)全(quán)面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅(lǚ)游基础知识，具备酒店基本管理与服务(wù)能(néng)力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店(diàn)、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客(kè)房服务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业注重(zhòng)学生综合素质的培养，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本(běn)理论。

　　本专业突出技能培训，学(xué)生在学习期(qī)间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实(shí)训等多(duō)方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前(qián)厅(tīng)客(kè)房服务(wù)与管(guǎn)理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英(yīng单反可以带上飞机吗)语、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业(yè)基(jī)础知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理(lǐ)与基(jī)本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专(zhuān)业的学(xué)校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业，也(yě)称招待管理学，顾名思义(yì)，以后发展方(fāng)向为(wèi)酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做(zuò)起(qǐ)，具(jù)备一定(dìng)的实(shí)际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范围内(nèi)都需求量很(hěn)大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以(yǐ)下(xià)四(sì)大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专业(yè)中食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科(kē)学(xué)、食(shí)物的选配(pèi)、如何(hé)正确(què)地储存食品、如何正确(què)地(dì)处理各(gè)种食物等了解食(shí)物的各方面理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在(zài)日常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，品尝各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要(yào)考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业(yè)的营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经(jīng)算是最基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重(zhòng)实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学(xué)习(xí)的人未来的发展方(fāng)向可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特(tè)别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操(cāo)作、运营(yíng)和实践的学习(xí)，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西餐(cān)如何(hé)正(zhèng)确(què)服务(wù)客人(rén)等(děng)，也就是(shì)提问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是从基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒店运(yùn)营或(huò)单(dān)纯学习理论的(de)，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这个行业是(shì)一个操(cāo)作性非常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部门、每个职(zhí)位的工作流(liú)程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从(cóng)底层的真正接触一个行业，那你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水(shuǐ)有(yǒu)多深，你永远也猜想不(bù)到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基(jī)础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前(qián)大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务人员所(suǒ)获得的收入(rù)、社(shè)会地位、个人成就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期(qī)必须能(néng)忍(rěn)受(shòu)这种低薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。