杭州市(shì)商务局牵(qiān)头起草(cǎo)《关于加快酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗推进杭帮菜研发和预制菜产业(yè)高质量发展的实施方案（2023-2025）（征求意(yì)见稿）》，其中提到到2025年，全市(shì)培育10家以上预制菜龙(lóng)头生产企业，100家规(guī)模以上(shàng)预制菜(cài)企(qǐ)业，研发1000道以上杭帮菜创新(xīn)菜品，培(péi)育10000个以上全国连锁杭帮菜经营门店(diàn)和预制(zhì)菜经销网点，全产业链总(zǒng)产值达千亿元以上。

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