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　　一(yī)般(bān)在(zài)冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶(nǎi)油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百分之七十五(wǔ)的(de)酒精绑在所(suǒ)开的口(kǒu)子上,效果不错,放三区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来px;'>区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来到四(sì)个月。

奶油(yóu)奶酪是什(shén)么

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名(míng)为(wèi)cream cheese，是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地(dì)细腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适合用来(lái)制(zhì)作(zuò)奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非(fēi)常(cháng)容易变(biàn)质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌发酵(jiào)(发酵过程(chéng)中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成(chéng)型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油(yóu)一(yī)般经过拌(bàn)打(dǎ)可以作为装(zhuāng)饰(shì)性材料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一(yī)种未成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有些像打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛(niú)奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油或者是(shì)鲜奶(nǎi)油(yóu)和牛(niú)乳的(de)混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的味道，所以保存起(qǐ)来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不(bù)是(shì)同一种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一(yī)层层的奶油就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发之后的(de)淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用(yòng)来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪放室温融(róng)化(huà)哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加入白(bái)砂(shā)糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外(wài)的材料都装入(rù)面包桶里面合成面(miàn)，之(zhī)后加(jiā)入黄油继续(xù)揉面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两(liǎng)倍大的时候，去除(chú)揉(róu)圆，放置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小火160度(dù)，下火190度(dù)，将面(miàn)团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打(dǎ)发(fā)

　　1、把用来(lái)打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发的时候在下面垫冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之间也会摩擦产生热量(liàng)加(jiā)上室内的(de)温度(dù)，都会让奶油融化，打发淡奶油的时(shí)候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果(guǒ)非常(cháng)好，因(yīn)为糖(táng)粉融化(huà)的更快(kuài)，能(néng)给淡奶油(yóu)发泡起(qǐ)很(hěn)大作用。

　　4、还(hái)一点要(yào)注意(yì)的(de)就是不(bù)要打发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要把握好时间。

　　不(bù)过如(rú)果已经打过(guò)头(tóu)的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做(zuò)面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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