酸笋可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋可以直接吃的。

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酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)

　　酸笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消(xiāo)化液的(de)分泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化有较强(qiáng)的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着很好的解除油腻(nì)作用，尤其是对于(yú)脂肪摄(shè)入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状的患者，如果适当吃一(yī)迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名些酸笋，都(dōu)能够很好地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌(yān)酸(suān)笋的季节在(zài)春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时(shí)，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳(yáng)光的井水），与竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就(jiù)这样在(zài)水中泡着。

　　当(dāng)天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话(huà)，每天换一次水。

　　如果不(bù)换水(shuǐ)，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物(wù)，又经(jīng)过了加工，因此才会有一股特殊的气味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起来不好闻，实际(jì)上吃(chī)起来十分美味，一般吃两次就(jiù)能接(jiē)受(shòu)酸笋的味道了(le)。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过了发酵，从而(ér)让(ràng)酸笋自带(dài)一种特别的(de)味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食(shí)用后(hòu)并不会给(gěi)身(shēn)体(tǐ)带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如果(guǒ)没有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会(huì)变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接(jiē)受(shòu)酸笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名

　　酸笋(sǔn)味道(dào)鲜美，营养丰(fēng)富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而(ér)缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的(de)营养价值还是有很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱(cōng)4棵、花(huā)生(shēng)油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱(jiàng)油(yóu)2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱(cōng)4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加(jiā)入(rù)适量(liàng)淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜切片，香(xiāng)葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适(shì)量花(huā)生油。

　　迪丽热巴男朋友，迪丽热巴全名4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至(zhì)变色。

　　5、随(suí)后依(yī)次放入酸笋、辣(là)椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入(rù)香葱段翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食(shí)材：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一茶匙(shi)、糖一茶匙(shi)、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下(xià)切片，猪肉肥(féi)瘦分开(kāi)切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油(yóu)，锅烧热后(hòu)放入(rù)肥肉(ròu)，炸出油。

　　油太多(duō)可以把油盛起来，留(liú)下(xià)顿(dùn)炒菜用，锅(guō)里剩些油(yóu)。

　　3、接着把瘦(shòu)肉(ròu)放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸(suān)笋里，接着(zhe)关火(huǒ)，完成啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

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