4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋(sǔn)干产(chǎn)品(pǐn)享(xiǎng)有(yǒu)盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天(tiān)然健康地方名优特食(shí)品(pǐn)为(wèi)主导产(chǎn)业(yè),杭州万隆(lóng)果干食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕(ǒu)粉的代表性品牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名企业,云南德(dé)春(chūn)绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年(nián),专业从事藕(ǒu)粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生(shēng)产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井(jǐng)茶/兼营世(shì)界(jiè)各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺(yì)福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中华(huá)老字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停车/闻(wén)香(xiāng)下(xià)马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的(de)乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲系列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕(ǒu)/荷叶茶(chá)加工为一(yī)体的民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于(yú)营养健(jiàn)康食品(pǐn)的研(yán)制/生产/销售/宣传于一体的综(zōng)合型食品企(qǐ)业,桂林关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗智强食(shí)品开发(fā)有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗(fěn)含有多量的铁(tiě)质和还(hái)原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或(huò)稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果(guǒ)这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是(shì)加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁清(qīng)香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用(yòng)手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和其(qí)它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表(biǎo)面(miàn)是平光(guāng)的。

　　口尝(cháng).取少量藕粉放入口中(zhōng)．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷却后放(fàng)置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食用，它们的吸水胀性及韧(rèn)性均(jūn)不如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后．即使放置(zhì)十多(duō)小时(shí)，也仅(jǐn)仅是(shì)碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀(xī)浆状，中间部分(fēn)仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作(zuò)用(yòng)吗(ma)

　　藕粉没什么(me)副(fù)作用，但藕粉(fěn)含(hán)淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习(xí)惯(guàn)冲喝(hē)的流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能(néng)低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性(xìng)平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身(shēn)益年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁(tiě)质，不能与含(hán)纤维素多(duō)的(de)莲(lián)藕同(tóng)食，因为纤维素会影响人体对铁(tiě)的(de)吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物(wù)相克，莲藕含有纤维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖酸可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元(yuán)素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素(sù)的吸收。

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