竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封闭的(de)一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地(dì)方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清(qīng)水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(y生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语òng)太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的(de)，而(ér)且浸泡(pào)的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养(yǎng)物(wù)质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能够降低(dī)肺内(nèi)的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的(de)作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地(dì)降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气(qì)过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃(chī)的时候一定要(yào)适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身(shēn)脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出(chū)现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前(qián)最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可(kě)以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作(zuò)用(yòng)和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一定程(chéng)度上提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮(生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的话可以煮生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美(měi)味的(de)物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难(nán)清(qīng)理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它(tā)们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下(xià)来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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