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大明虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大(dà)明(míng)虾是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它(tā)主要(yào)生活(huó)在浅海泥(ní)沙层(céng)，春季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季(jì)时会成为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方(fāng)便，水源充(chōng)足无(wú)污染的地方。建造好后还要(yào)先(xiān)进行(xíng)消毒(dú)处理，保证无菌无(wú)毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般(bān)在春(chūn)季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适(shì)宜，利(lì)于虾苗生长。平(píng)时可(kě)以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情(qíng)况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的(de)淡水池(chí)塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公斤培(péi)养基础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最(zuì)高档8到(dào)10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候(hòu)拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡(pào)一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且(qiě)还很完整。

　　这样的虾(xiā)和(hé)刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感是一样(yàng)的(de)，可以保存到来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一(yī)个(gè)饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大明(míng)虾怎么保鲜。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾(jīn)作为垫底，把虾放(fàng)入(rù)里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿(shī)纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛(máo)巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚(gāng)买回(huí)来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑(hēi)线边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml虾身体的(de)第二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一(yī)根牙签(qiān)，用牙签插入虾的(de)第二关节(jié)，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松(sōng)开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身(shēn)体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 一升等于多少毫升应该是1000，一升等于多少毫升ml将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾(xiā)完全与空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方便、干净(jìng)、利(lì)落(luò)、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太大也(yě)不(bù)要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到(dào)10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保(bǎo)鲜袋容易破(pò)，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了(le)，会变干(gàn)、也容易串味(wèi)，时(shí)间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙(xì)就行(xíng)，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打包(bāo)盒大小就(jiù)差不(bù)多，大概能(néng)装一(yī)斤(jīn)虾，正(zhèng)好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮(zhǔ)一(yī)下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后(hòu)，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保(bǎo)存时间可(kě)长达一年，而且口感和(hé)鲜(xiān)度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易(yì)行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多(duō)少，否则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有(yǒu)弹性了，而(ér)且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由发挥了。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只(zhǐ)一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱(xiāng)里放的(de)东(dōng)西(xī)多且杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋把虾多(duō)缠几(jǐ)下放(fàng)到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里面，有空(kōng)气就难免(miǎn)会有细菌，把空(kōng)气抽空之后(hòu)细(xì)菌的(de)含(hán)量也会大大(dà)减少，所以被细菌感染的(de)几(jǐ)率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是一(yī)种甲壳(ké)类(lèi)节肢(zhī)动物，大多生(shēng)活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾(xiā)，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布(bù)在海洋中，常见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就是两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基于(yú)人类的本质，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味！我(wǒ)们(men)通常说的贝(bèi)类(lèi)一般(bān)会有贝壳(ké)，然后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的外壳是一节(jié)一(yī)节(jié)的并不像贝(bèi)壳只有一大块。

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