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凤凰单丛茶是归(guī)于什么(me)茶

  凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

  凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一(yī),归归(guī)于乌龙茶类,为半发酵(jiào)茶,是(shì)我国茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的茶树种类,

  产自气候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区,冲泡之(zhī)后有兰花香气,滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽(shuǎng),汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

  1、温杯。

  运用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具,不(bù)只能够清洗茶杯,还(hái)能够温杯,以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

  2、洗(xǐ)茶。

  将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边,茶(chá)量(liàng)8克(kè),榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡,水量在七八分(fēn)左右,三秒后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

  凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国(guó)特(tè)色的(de)茶,归二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式,二氧化硫与溴水反应方程式双线桥于闻名的乌龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇,以当(dāng)地的(de)一座凤凰山命名(海(hǎi)拔1497.8米(mǐ),为潮汕(shàn)区域(yù)榜首顶峰)。

  凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有(yǒu)天然花(huā)香、汤色(sè)橙黄(原(yuán)二氧化硫与溴水反应方程式和离子方程式,二氧化硫与溴水反应方程式双线桥茶)或金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色,那么怎么(me)冲泡凤凰单丛(cóng)茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡办法:

  茶(chá)具:引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶(chá)杯。

  你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热(rè)水(shuǐ)壶和风箱(电磁(cí)炉或酒精灯都能(néng)够),以增(zēng)强(qiáng)泡茶的(de)趣味。

  沏茶用(yòng)水:自古以来,喝茶就十(shí)分重(zhòng)视水质,水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

  一般(bān)来说(shuō),无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶,以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好,纯净水次之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能(néng)够(gòu)先(xiān)把(bǎ)水烧(shāo)开,然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

  茶叶投(tóu)进量:依据盖碗的巨细(xì)而定。

  放(fàng)5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

  喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶,依据自己的品味,投(tóu)进量多试几回,就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓(nóng)度(dù)了。

  凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡流程

  一、温杯冲茶

  直接用白开水洗净(jìng)茶(chá)具,然(rán)后在余温散尽前,投进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗,使(shǐ)茶叶滚动,入水只需水盖过茶叶(yè)即可,不(bù)宜过多。

  之所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中,水杯(bēi)招引了开水的热量,导致(zhì)水(shuǐ)温(wēn)不行泡(pào)茶(chá)不香(xiāng)。

  二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

  刮沫(mò)又称春(chūn)风拂(fú)面,在倒入开水3秒左右,用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫,即可出(chū)汤

  三、出汤

  凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

  一般(bān)不要超越6秒,把泡后的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里,可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻,茶水倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

  这(zhè)样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的(de)闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩,品啜甘(gān)霖,先嗅其(qí)香(xiāng)后(hòu)品味其味确是一(yī)种(zhǒng)日(rì)子艺术享受(shòu)

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