颗(kē)粒(lì)状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时(shí)滑爽而且无(wú)异状，另外(wài)质量好的(de)藕粉中还会一些片状(zhuàng)物(wù)质存在，那些(xiē)质量差(chà)或者(zhě)假(jiǎ)的(de)藕粉质地粗(cū)糙，用手说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思捏的时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会(huì)是(shì)透明(míng)状，而且(qiě)吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末(mò)状藕粉，本(běn)质上并没(méi)有(yǒu)区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是(shì)外观形状不同(tóng)而已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家(jiā)村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食(shí)品等产品专业生产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品(pǐn)科(kē)研开发/深加工/销(xiāo)售为一体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家(jiā),行业标准参(cān)与起草单(dān)位(wèi),杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝斋食品有限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发(fā)加(jiā)工(gōng)天(tiān)然健康(kāng)地方名优特食品为主导(dǎo)产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果干(gàn)食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大(dà)的专业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的(de)代表性品牌,农(nóng)产品加工知名企业,云(yún)南德(dé)春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布全国,洪湖(hú)市(shì)晨(chén)光(guāng)实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名(míng)优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中(zhōng)华老字号,专注于经营(yíng)生(shēng)产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味(wèi)停车(chē)/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白(bái)莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的民营企(qǐ)业,白莲系列产品(pǐn)销往(wǎng)海内外,广昌(chāng)莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专(zhuān)注于营养健康食品的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的(de)综合型食(shí说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思)品企业,桂林智强食品开(kāi)发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量的(de)铁质和还原糖(táng)等成(chéng)分，与(yǔ)空气接(jiē)触(chù)，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由(yóu)白(bái)而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根(gēn)等淀粉)没(méi)有这种变化，都(dōu)是纯白色或稍(shāo)带(dài)黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加(jiā)入食(shí)用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气(qì)味(wèi)；

　说女的炮台是什么意思，说女生是炮台啥意思　其它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地比其他淀(diàn)粉都(dōu)要细腻滑爽，滑(huá)爽(shuǎng)如脂且无(wú)异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉表(biǎo)面(miàn)上(shàng)有丝状纹络(luò)；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片状淀粉的(de)两(liǎng)侧，表面(miàn)是平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口后，不仅不易溶(róng)化．而且(qiě)还会(huì)粘糊(hú)在(zài)一起或呈团状。

　　调试.取少许藕(ǒu)粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却(què)后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚的熟桨会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)多需(xū)在炉子上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不(bù)如(rú)藕粉(fěn)，色泽多(duō)呈(chéng)白色(sè)或褐色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也(yě)仅仅是碗(wǎn)边四周一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变。

藕粉(fěn)有副作(zuò)用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作(zuò)用，但藕粉含(hán)淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓(xìng)习惯(guàn)冲喝的流质(zhì)膳食。

　　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克(kè)必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与(yǔ)含纤维素多(duō)的莲藕(ǒu)同食，因(yīn)为纤维素会(huì)影响人体对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含(hán)有纤维素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜(tóng)、锌等微量元素形(xíng)成混合物，降低(dī)人(rén)体对这些元素的吸收。

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