柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影响食用的(de)，如(rú)果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的。

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　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判断能(néng)不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时(shí)候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种(zhǒng)柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再(zài)食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的过程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在发(fā)酵(jiào)菌的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间，待酒哥哥的日文怎么念，哥哥的日文中文谐音(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之后就可(kě)以正常食用了，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含(hán)有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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