柿子怎(zěn)样挑才甜呢？看柿子表皮的色彩(cǎi)的。关于柿子(zi)怎样挑才甜(tián)呢以及柿子怎样挑才(cái)甜呢，柿(shì)子怎样挑才甜一点(diǎn)，柿(shì)子怎(zěn)样挑才甜甜的，柿(shì)子怎样挑才干又脆又甜，柿子怎(zěn)样揽才甜才好吃(chī)等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

柿子(zi)可以和牛(niú)奶一同吃吗

　　柿(shì)子(zi)是不行以和牛奶(nǎi)一同(tóng)吃的。

　　一般状况下，柿子和牛(niú)奶不能一同食用，两者(zhě)一同吃的状况下(xià)或许(xǔ)会(huì)呈现一些(xiē)不(bù)良症状，不利(lì)于本(běn)身健康。

　　柿子和牛奶在(zài)日子傍边比较(jiào)常见，可是两者食物不(bù)宜(yí)放在一同吃，柿子傍边首要(yào)含有丰厚的蔗糖、果糖、蛋(dàn)白质、鞣酸(suān)等成分，

　　而(ér)牛奶傍边的营养价(jià)值也是比较高的，尤其(qí)是(shì)里边蛋白(bái)质含量会比(bǐ)较高，当柿(shì)子傍边(biān)鞣酸和蛋白质相(xiāng)结合之后，

　　就有或许会发生化学反应(yīng)，在肠(cháng)道傍边或许会凝(níng)结或者(zhě)是(shì)凝结，然后也(yě)会导致(zhì)胃肠(cháng)道黏膜遭到必定影响，导致(zhì)不良症状发(fā)生(shēng)，

　　比方会呈现腹痛(tòng)腹泻，还会影响到(dào)身体的健康，在(zài)柿子(zi)和牛奶长时刻同质(zhì)的状(zhuàng)况(kuàng)下，有或许会引起结石疾病(bìng)，所以(yǐ)说这两(liǎng)者食物尽量不要放(fàng)在(zài)一同吃(chī)，至少(shǎo)需求距离两个小(xiǎo)时以(yǐ)上时(shí)刻(kè)。

柿子怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢(ne)

　　1、看柿子表皮的色(sè)彩。

　　一般来说，柿子表皮是(shì)绿色的，那么(me)这证明绿色的柿(shì)子是还没老练的(de)柿子，还没(méi)老练的柿子(zi)，吃起来(lái)必定有涩味啦。

　　而(ér)柿子表皮假如是黄色，而且黄中偏棕色的，那么(me)这类柿子老(lǎo)练度(dù)很(hěn)高(gāo)。

　　老练度高的柿子，糖(táng)分(fēn)储存天然就(jiù)多，吃起来鲜阿富汗是哪一年灭亡的甜(tián)多汁。

　　所(suǒ)以在选择柿(shì)子时，咱们要选择(zé)黄色(sè)偏棕(zōng)赤色的购(gòu)买。

　　2、选个头大、色(sè)彩艳丽的。

　　关于柿子来说，咱们应该选择个头大、而且色彩比较(jiào)艳丽的。

　　这类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看柿子果蒂是(shì)否是绿色(sè)的。

　　在购(gòu)买柿子时，要选择柿子果(guǒ)蒂(dì)是(shì)绿色(sè)的。

　　果蒂是绿色(sè)，证明这柿子(zi)刚摘下来不久，比较新鲜。

　　而新鲜的柿子吃起来才多汁、口(kǒu)感(gǎn)爽脆。

　　4、捏(niē)硬(yìng)度。

　　在选择柿(shì)子时，咱们还(hái)需求用手悄悄捏一下柿子的硬度。

　　假如捏起来是软的，这类柿子主张(zhāng)可以疏忽(hū)。

　　由于(yú)太软(ruǎn)的柿子，很有或许现已熟过头了，而(ér)熟过头的(de)柿子，会散(sàn)发着一股酸酸的酒味(wèi)，而且(qiě)吃起来软绵绵的，口(kǒu)感欠好。

　　而捏起来硬的柿子，阐明仍是挺新鲜(xiān)的，捏起来结(jié)实的(de)柿(shì)子(zi)，吃起(qǐ)来比较爽脆，特别(bié)有嚼劲。

　　5、掂分量。

　　平等巨(jù)细的柿(shì)子，掂起来比较重的(de)，含水量足，汁水丰满，吃(chī)起来就水润(rùn)润(rùn)的，而且肉质厚(hòu)，吃着就有满足感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含水量少，肉(ròu)比较少。

　　吃(chī)起来口感(gǎn)就没那么好。

怎样选择甜美的柿子

　　　　眼下正是柿子上(shàng)市的时节，柿(shì)子(zi)有好坏之分，那么，你(nǐ)知道(dào)怎样去(qù)选择甜美(měi)的柿子吗？下面我为(wèi)你回答。

　　　　选择甜美柿子的 办法

　　 　　一、甜(tián)柿和涩(sè)柿(shì)的差异

　　 　　柿子依据老练时能否(fǒu)天然脱涩分为甜柿和涩柿两类(lèi)。

　　前者老练时现已脱涩(sè)，可以直接食用。

　　而后者(zhě)(我(wǒ)国的柿子大多数归于此类(lèi))有必要采摘后(hòu)人工(gōng)脱涩后方可食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长(zhǎng)时刻放置脱涩，北方的冻柿子便是(shì)此类；也可与发生乙烯(xī)的(de)老练(liàn)生果放在一同(tóng)，但(dàn)这样(yàng)构(gòu)成(chéng)的柿子都是软(ruǎn)柿。

　　假如想吃不涩(sè)、口感结实爽脆的柿(shì)子，就要采纳别的一(yī)种脱涩办法：“醂”，制品便是(shì)醂柿子(zi)，一般(bān)都叫懒柿(shì)子，有些当地也(yě)叫漤柿子或脆柿子，这便是(shì)前面说(shuō)到(dào)的“脆柿”。

　　 　　办(bàn)法一般是用40~50℃的温水浸(jìn)泡(pào)24小(xiǎo)时，时刻可依据状况(kuàng)调整，以口(kǒu)感(gǎn)甜脆为准。

　　醂柿子口(kǒu)感甜(tián)脆，营养价值很(hěn)高(gāo)，是(shì)北方公民在长时刻的实践中发明的，这(zhè)样(yàng)可以把涩口(kǒu)不能食(shí)用(yòng)的青柿子变(biàn)成甜美(měi)可口，可以说是 变(biàn)废为宝 了(le)。

　　 　　二、软柿子与硬柿子(zi)的差异

　　 　　一般(bān)来说，软(ruǎn)柿子是指天然老练(liàn)的(de)甜柿和通过(guò)催(cuī)熟处(chù)理的柿(shì)子，表皮为橙赤色，口感(gǎn)软而(ér)甜。

　　硬(yìng)柿子则包(bāo)括未脱涩(sè)的生柿子和处理(lǐ)过的口(kǒu)感甜脆的(de)懒柿子(zi)，表(biǎo)皮青(qīng)色，口感偏硬(yìng)而不脆；生的青柿子(zi)不能吃(chī)，需等红到熟透之(zhī)后才干吃，水煮过(guò)的青柿(shì)子可以吃，吃起来的口(kǒu)感与红柿(shì)子不同，红(hón阿富汗是哪一年灭亡的g)柿子是软的(de)，青的柿子是(shì)脆的，与一般(bān)的(de)苹果口感附近(jìn)；滋(zī)味当然也不同，红柿子的滋(zī)味比较(jiào)天然，吃后有一股淡(dàn)淡的涩味，而青(qīng)柿子(水煮过的)除了甜味，还略带有一股果青味，没有(yǒu)涩味。

　　 　　三、软柿和(hé)硬柿(shì)怎样选择(zé)？

　　 　　1、软(ruǎn)柿

　　 　　一般来说，软柿表皮橙赤(chì)色，软(ruǎn)而甜，选购(gòu)时要注意(yì)全体(tǐ)平等柔软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬柿(shì)

　　 　　硬柿表皮(pí)青色，偏硬而不(bù)脆，甜度稍差一些，选购时用手摸试，手感(gǎn)结实者为佳。

　　 　　四、按食(shí)用(yòng)时(shí)刻选择柿子

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假(jiǎ)如想买了就吃，可购(gòu)买软柿，这种柿子在(zài)树上(shàng)天然脱涩，皮薄，汁(zhī)多，味甜，但这(zhè)种柿子太松软(ruǎn)，不方便(biàn)带(dài)着和储(chǔ)存，寄存时刻也不长(zhǎng)；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了柿子预备放一段时刻再吃，可选购生柿，放通风阴凉处(chù)等它天(tiān)然老练，可(kě)寄(jì)存较长时刻；

　　 　　3、天天要(yào)吃

　　 　　假如(rú)想随时(shí)吃到(dào)而且可(kě)以贮藏(cáng)，可购买硬脆的懒柿子，它是生柿子采(cǎi)摘后用温水、酒精、二氧化(huà)磷(lín)等(děng)办法脱涩后投(tóu)放(fàng)市场，果肉(ròu)脆，味甜美，可放一(yī)个月左右，随吃随拿(ná)。

　　 　　柿子吃多了会怎(zěn)样样

　　 　　柿子中(zhōng)的(de)鞣酸能与(yǔ)食物中的(de)钙、锌、镁、铁(tiě)等矿物质构成(chéng)不能被人(rén)体(tǐ)吸收的化合物，使这些营(yíng)养素不能(néng)被(bèi)使(shǐ)用，故而多吃(chī)柿子简略导致这(zhè)些(xiē)矿物质缺少。

　　又因柿子中含(hán)糖较多，所以(yǐ)人们吃(chī)柿(shì)子比吃(chī)相同数量的苹果(guǒ)、生梨更有饱腹感(gǎn)，然后会影(yǐng)响胃口，并削减正餐的(de)摄入。

　　一般(bān)以为，在不空腹的(de)状(zhuàng)况下(xià)，每次吃柿子不超越(yuè)200克为宜。

　　 　　吃(chī)柿(shì)子的注意(yì)事项

　　 　　1、空(kōng)腹不能吃柿(shì)子

　　 　　因柿子含有较(jiào)多的鞣酸(suān)及果胶，在空腹状况下它们会在(zài)胃酸的效果(guǒ)下构成巨细不等(děng)的硬块(kuài)。

　　尽量(liàng)在饭后1小(xiǎo)时左右食用，以防止(zhǐ)胃柿石构成。

　　 　　2、尽量不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由于柿子(zi)中(zhōng)的鞣酸绝(jué)大(dà)多数会集在皮中，在柿子(zi)脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数脱(tuō)尽，假如连皮一同吃更简略构成胃柿(shì)石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中(zhōng)含的鞣酸更(gèng)多。

　　 　　3、胃部寒凉(liáng)、患有缓慢(màn)胃炎(yán)患者不宜多吃柿子

　　 　　柿子性(xìng)寒(hán)，若患有胃部寒凉(liáng)者，不(bù)宜食用。

　　患有(yǒu)缓慢胃炎、排空推迟、消化不良等胃(wèi)动力(lì)功用(yòng)低下者，胃大部切除术后，不宜食(shí)柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子(zi)含单宁，易与(yǔ)铁质结合(hé)，然后阻碍(ài)人体(tǐ)对食物中铁质的吸(xī)收(shōu)，所以贫血(xuè)患(h阿富汗是哪一年灭亡的uàn)者(zhě)应(yīng)少吃为好。

　　服用铁剂时不宜吃柿子(zi)。

　　柿中鞣酸与铁结组(zǔ)成沉积(jī)，可引起胃肠不适，乃至疼痛，一同影响铁(tiě)剂吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病人勿食

　　 　　柿子(zi)中因含10.8%的糖类，且大多是简略的双糖和单糖(蔗(zhè)糖、果糖、葡萄糖即(jí)属此(cǐ)类)，因而吃(chī)后很易被吸(xī)收，使血糖升高。

　　关于糖尿病人而言，尤其是血糖操控欠安者更是有害的。

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