银耳(ěr)越黄越好还是越白越好，干银(yín)耳为什么越(yuè)放越黄银(yín)耳越(yuè)黄越好并不是越(yuè)白越好(hǎo)的。

　　关于银耳越黄越好还是越白(bái)越(yuè)好，干银耳(ěr)为什么越放(fàng)越黄以及干银耳为什么越放(fàng)越黄，银耳正常的(de)颜色的(de)图片(piàn)大全，正常银耳与硫(liú)磺银耳图片对比，硫磺熏(xūn)过的银耳图片(piàn)，干银耳怎么选择才(cái)知道有没有硫磺(huáng)等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小(xiǎo)知识：

银(yín)耳越(yuè)黄(huáng)越(yuè)好还(hái)是越白越(yuè)好，干(gàn)银耳为什么越放越(yuè)黄

　　正常银(yín)耳(ěr)是微微发(fā)黄(huáng)的，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好(hǎo)银耳颜(yán)色微黄(huáng)，花大而松散(sàn)，干(gàn)燥、光(guāng)滑(huá)、肉肥厚，闻起来有淡淡(dàn)清(qīng)香，取少(shǎo)许放(fàng)舌尖，有植物特有(yǒu)的香(xiāng)味，多放一会儿(ér)有(yǒu)少许滑(huá)腻感。

　　银耳中(zhōng)含有丰富的蛋白质(含(hán)量10%左右)，受潮后(hòu)易(yì)霉变(biàn)。

　　受潮后(hòu)的银耳潮湿(shī)发黏，捏起来弯而(ér)不折，而一旦霉(méi)变，颜色(sè)会更黄甚(shèn)至发黑。

　　建(jiàn)议到(dào)正规渠道购买，银耳本身无味道，选购时可(kě)取少许试尝，如对舌有(yǒu)刺激或辣(là)的感(gǎn)觉，很可能(néng)就是用(yòng)硫磺熏蒸过的。

如何挑选优(yōu)质银耳(ěr)

　　优质银耳

　　1.银耳的颜色是(shì)自然的白色，花朵齐整，有圆(yuán)形的(de)伞盖，没有(yǒu)蒂头，也没有杂质(zhì)和斑点，是(shì)大家在挑选银耳(ěr)的(de)时(shí)候(hòu)需要注意的。

　　2.优质银耳(ěr)肉厚、叶(yè)片(piàn)长、膨胀(zhàng)率高，这样的(de)银耳(ěr)是比(bǐ)较新鲜的(de)，我(wǒ)们吃起来味(wèi)道也比较(jiào)好(hǎo)，营养价(jià)值也会(huì)更(gèng)出(chū)色。

　　品质(zhì)一(yī)般的银耳

　　品(pǐn)质一般的(de)银耳颜色相对来说(shuō)不会那么纯(chún)净的，很多都是白色中带(dài)有一点米黄色，肉看(kàn)起来也比较薄一些(xiē)，同样(yàng)的，没(méi)有蒂头和杂(zá)质(zhì)。

　　劣质银耳

　　品质较差(chà)的银耳颜(yán)色(sè)很黄，摸(mō)起来也不(bù)够(gòu)干燥，花(huā)朵形(xíng)状不(bù)够完整，还会(huì)带有很(hěn)多斑点质。

干银耳什么颜900g是几斤 900g是多少毫升色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在经(jīng)过(guò)晒过(guò)或者是烘干之后颜色都是微微发黄的，但是为(wèi)了使银耳更加的好看，有些商贩(fàn)会(huì)利用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这(zhè)样卖相(xiāng)会更好。

　　 但(dàn)我(wǒ)们在挑选干银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选(xuǎn)黄色(sè)的这种(zhǒng)，因(yīn)为那种熏(xūn)白的银耳中(zhōng)含有对人(rén)体有害的成分(fēn)，食(shí)用后对健康有损。

鲜(xiān)银耳好还是干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 从营养(yǎng)价值上来看，鲜银耳没有经过(guò)任何(hé)的加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养成分相比于经过加工(gōng)的干银耳会更加(jiā)的多。

　　 但(dàn)是(shì)鲜(xiān)银耳中含有一种卟啉(lín)类光感物质，食(shí)用了这种物(wù)质的(de)话(huà)，经过(guò)太阳(yáng)光照射之(zhī)后皮肤就会(huì)出现红肿、瘙(sào)痒(yǎng)、甚(shèn)至是出现红色水(shuǐ)泡等不(bù)适症状，而干银耳在加工的过程中已(yǐ)经将这种成分(fēn)去掉了(le)，所以可以放心食用。

　　且从(cóng)储存(cún)方面来说，干银耳中不含有(yǒu)水分因此(cǐ)很利于(yú)保存，所(suǒ)以日(rì)常(cháng)生活中建(jiàn)议选择食用干银耳。

干银耳过期了还能吃吗

　　视(shì)具体情况而定(dìng)。

　　 市(shì)面上常见的银(yín)耳保质(zhì)期(qī)是18个月，而一般情况下，食品的(de)实际可食用期限(xiàn)都会比包(bāo)装(zhuāng)袋上的时间要稍(shāo)微长一些(xiē)，如(rú)果是(shì)刚(gāng)刚(gāng900g是几斤 900g是多少毫升)过(guò)期的(de)900g是几斤 900g是多少毫升银耳(ěr)没(méi)有出现变质、发霉、软化的情况下(xià)都(dōu)是可以继(jì)续(xù)食用的(de)，过期一段时间或者(zhě)出(chū)现变质(zhì)反(fǎn)应了则不(bù)建议继续食(shí)用。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 900g是几斤 900g是多少毫升