新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)？石(shí)灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担(dān)的加重(zhòng)且(qiě)很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康(kāng)正(zhèng)常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到(dào)抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、读西的字有哪些，读喜的字有哪些食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸读西的字有哪些，读喜的字有哪些发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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