关于肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好(hǎo),肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉(fěn)用(yòng)什么粉的最新生活(huó)经验(yàn)内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用的水(shuǐ)磨(mó)粘米粉为主(zhǔ)要(yào)原料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀(diàn)粉(fěn)、豌豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉(lā)肠粉(fěn)可(kě)以添加各种(zhǒng)馅料，比如(rú)香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的酱油来食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯(shǔ)粉(fěn)等，按(àn)比(bǐ)例(lì)混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方(fāng)式比较(jiào)复杂(zá)，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的(de)淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉(fěn)又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最好布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添加各种(zhǒng)馅料，比(bǐ)如香菇、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配各(gè)种不同的(de)酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按(àn)比例混合制成，这种制(zhì)作方(fāng)式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水(shuǐ)干燥制成(chéng)的(de)，这(zhè)种粉(fěn)又叫(jiào)小麦(mài)淀粉。

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