牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的(de)特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家(jiā)最(zuì)知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地，牛(niú)肉罩饼的(de)来历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以下(xià)的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间过(guò)量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇(chún)摄入(rù)过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患有痛风的(de)人群而(ér)言(yán)，应尽量(liàng)防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起(qǐ)尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入(rù)用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大(dà)火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两(liǎng)荷叶(yè)饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的(de)食量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377成细(xì)粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的(de)大面片，略(lüè)凉至(zhì)不(bù)干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致(zhì)，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一(yī)种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开(kāi)时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满(mǎn)了(le)口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要(yào)数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zu美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377ò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不同的(de)风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人寻(xún)味。

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