柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味道也(yě)有些变了(le)就不建议继续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了(le)呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大(dà)量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发(fā)酵菌的无(wú)氧呼吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还(hái)能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之后，一会儿就没有(yǒu)了(le)的话，食(shí)用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时(shí)间(jiān)，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼(bǐng)中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合(hé)物，具(jù)有(yǒu)抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再加上冷冻(dòng)室的温度很低(dī)中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久，因(yīn)此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很(hěn)好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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