辣(là)椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食(shí)物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性(xìng)食物，孕妇不能多(duō)食用，以(yǐ)免(miǎn)导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn哥呀是什么鱼怎么叫 戈雅鱼是淡水鱼吗)、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下(xià)方(fāng)的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它们(men)更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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