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铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍山药都是(shì)药食(shí)两用(yòng)的山(shān)药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较来说(shuō)要比(bǐ)铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富，富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基(jī)酸、尿囊(náng)素等营养成分，营(yíng)养价值更高于铁棍山药(yào)，经常食用有补脾(pí)健胃、美(měi)容养颜等作用，加(jiā)上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点，被称之为(wèi)最(zuì)好吃(chī)的(de)山药(yào)。

你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的小白嘴(zuǐ)山药与铁(tiě)棍山药的哪一个更(gèng)好(hǎo)，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植(zhí)于深(shēn)州、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温(wēn)县所在（地(dì)理坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外(wài)还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺(àn)等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小(xiǎo)，相(xiāng)同(tóng)的(de)生(shēng)产期(qī)限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最好吃(chī)的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植在沙地(dì)里(lǐ)，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百(你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的bǎi)度百科-铁棍山药

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