意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西？意大利红烩(huì)是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪(rèn)方式的。关于意大利(lì)红烩是什么(me)东(dōng)西以(yǐ)及意大利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么(me)东西(xī)，意大(dà)利(lì)红烩是什么味(wèi)道，意大(dà)利(lì)红烩是什(shén)么味道好吃(chī)，意大利(lì)红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩是(shì)什么做的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

意大利(lì)是发达国家吗

　　是(shì)的，意大利是发达国家的。

　　意大(dà)利是发达国家。意(yì)大利是一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创始会员国,还(hái)是申根(gēn)公约、八(bā)国集团和(hé)联合(hé)国等重要(yào)国(guó)际组织的成员,意大利共(gòng)拥有54个联合(hé)国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥(yōng)有世(shì)界(jiè)遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什么东西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪(rèn)方(fāng)式。

　　用(yòng)红(hóng)烩(huì)手法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的清(qīng)新，以及葡萄(táo)酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩(huì)意面、红烩培根(gēn)、红(hóng)烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方法(fǎ)：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入(rù)锅中翻(fān)炒(chǎo)出香(xiāng)味(wèi)，之后放入(rù)切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒熟(shú)，放(fàng)入番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差不多(duō)变(biàn)少，将米饭倒入(rù)锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁(zhī)完全收干，最后撒上芝士(shì)碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸(fèi)水中，中火(huǒ)煮(zhǔ)约15分(fēn)钟，捞(lāo)出(chū)沥干水(shuǐ)分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入(rù)洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继(jì)续翻(fān)炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火(huǒ)，并加入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调料块，搅(jiǎo)拌均匀(yún)。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热3分钟，待好(hǎo)侍番(fān)茄(jiā)红烩(huì)调料块完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意大利面上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹调(diào)方法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克(kè)，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜(bo)、土豆，洋葱洗(xǐ)净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成(chéng)小块，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉和20克红葡(pú)萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七(qī)八成热，然(rán)后放入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料(liào)汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道(dào)浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香叶，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑胡椒，黄(huáng)油(yóu)，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个(gè)小(xiǎo)时，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜(bo)，芹(q无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理ín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入(rù)香叶、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭(dié)香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒(jiǔ)汁(zhī)煮熟，最(zu无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理ì)后放入牛肉加盐一起(qǐ)煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉入(rù)在盘(pán)子(zi)里，拱配西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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