新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水明(míng)矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保存(cún)半年左右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频，新鲜海蜇皮存(c鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读ún)放方法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐(yán)保存(cún)：海(hǎi)蜇(zhē)皮不(bù)能(néng)沾上(shàng)淡水(shuǐ)和(hé)其他污(wū)染物，直(zhí)接放在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它的表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或(huò)黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历(lì)史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了(le)一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的(de)保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技(jì)巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明(míng)矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密(mì)封(fēng)，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡(dàn)水或(huò)污(wū)物，要用(yòng)盐(yán)一层(céng)一层地将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触(chù)电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有红(hóng)斑的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在(zài)海上(shàng)一旦(dàn)发生(shēng)意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及(jí)时(shí)而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读适量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的盐(yán)，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒在(zài)香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡(jī)精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完全浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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