浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是(shì)用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆随性是什么意思，女人随性是什么意思水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于(yú)调中(zhōng)开(kāi)胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间(jiān)，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说随性是什么意思，女人随性是什么意思(shuō)是家家户户(hù)必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这些(xiē)微(wēi)生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基(jī)本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可(kě)能(néng)因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的(de)，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性(xìng)疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意(yì)用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效(xiào)很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区(qū)普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了(le)，人们(men)这不行(xíng)，那(nà)不成！随性是什么意思，女人随性是什么意思p>

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来(lái)请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就(jiù)是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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