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　　鲈鱼蒸10分钟，再(zài)焖(mèn)3分钟即可(kě)，具(jù)体做法如下：

　　准备材料：鲈鱼1条(tiáo)、大葱(cōng)少许、蒸鱼豉油少许、姜少许、蒜(suàn冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污)少许冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污、青尖椒少许。

　　1、首(shǒu)先把(bǎ)准备好的鲈(lú)鱼处(chù)理好用清水洗干净，切开背部。

　　2、然后用(yòng)刀(dāo)把葱切(qiè)成(chéng)丝。

　　3、鲈(lú)鱼切好后撒盐、姜、蒜、青尖椒，撒均匀一(yī)些(xiē)。

　　4、10分钟(zhōng)后把鱼放入蒸(zhēng)锅。

　　5、盖盖蒸10分(fēn)钟，关火再焖3分钟。

　　6、接着(zhe)往炒锅(guō)内放油加热。

　　7、鱼身撒上葱(cōng)丝，姜丝，热油淋在鱼上，这样(yàng)清蒸鲈鱼就完成了(le)。