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大明虾(xiā)是淡水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是(shì)海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活(huó)在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾(xiā)时池(chí)塘一定要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无污染的地方(fāng)。建造好后(hòu)还要先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可(kě)以将(jiāng)饵料(liào)投喂(wèi)在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿(niào)素5公斤培养基础饵料(liào)。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面(miàn)再(zài)套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整齐的(de)码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜活(huó)的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也(yě)是十分丰富，所以(yǐ)很多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸(zhǐ)巾，还是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾(xiā)放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内(nèi)的冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一定的湿度，来(lái)保(bǎo)持(chí)基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是(shì)饭(fàn)盒的2/3。

　　(如(rú)果是平(píng)时一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭(fàn)盒(hé)，过(guò)节日(rì)的话可(kě)以用大(dà)丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字点(diǎn)的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水(shuǐ)在(zài)饭盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名指和(hé)小指(zhǐ)上(shàng)，用大(dà)拇指和(hé)食(shí)指压住虾身，使虾(xiā)肚(dù)面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀沿着黑线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节(jié)处，右手取一根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身松(sōng)开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握(wò)虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不(bù)要丢(diū)掉(diào)。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝(jué)，也(yě)不会串(chuàn)味。

　　吃之前(qián)取(qǔ)出一瓶(píng)提(tí)前解冻(dòng)，用(yòng)刀(dāo)或(huò)剪(jiǎn)子(zi)将(jiāng)瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最(zuì)主(zhǔ)要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能(néng)做一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了口感(gǎn)也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的(de)肉质口感是(shì)一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时(shí)保鲜盒的(de)大小要合适(shì)，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装(zhuāng)一斤丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里面煮一下，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期保存，保存时间(jiān)可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行(xíng)，但(dàn)保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差(chà)许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾(xiā)切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而(ér)且虾皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发(fā)挥了。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只一只放在塑(sù)料瓶(píng)里(lǐ)，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为(wèi)冰箱里放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么(me)放就不(bù)会串味了(le)，制作方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和(hé)虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论是(shì)瓶子还(hái)是(shì)保鲜膜难(nán)免会有空(kōng)气在里(lǐ)面，有空(kōng)气就难免会有细菌(jūn)，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一(yī)种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两个(gè)品(pǐn)种，但(dàn)基于人类的(de)本(běn)质(zhì)，我(wǒ)们对这两样一律来着不拒(jù)，因为两者都(dōu)是美味！我们通常说的(de)贝类(lèi)一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则(zé)不一(yī)样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但(dàn)是(shì)头部还有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝壳只有一(yī)大(dà)块(kuài)。

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