辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的(de)酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱性食(shí)物(wù)包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。<割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思/p>

　　用冷自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出割韭菜是什么意思网络，网络上割韭菜是什么意思被压坏或烂掉的(de)辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素(sù)，沾在皮(pí)肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触(chù)碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的房间。

　　让它们晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒(jiāo)串好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良(liáng)好(hǎo)、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的(de)辣(là)椒(jiāo)对半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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