桂林磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米、天(tiān)湖香米的(de)出(chū)浆都比(bǐ)较高的(de)。关(guān)于桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线(xiàn)以及桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)，桂林大米品牌等(děng)问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

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桂(guì)林是属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个省的(de)称呼,它的首府是(shì)贵阳(yáng)市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是广西壮族(zú)自治区管辖的一个地级(jí)市。

桂(guì)林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食(shí)用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人(rén)的主要(yào)粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有(yǒu)二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和(hé)各地唐人街。

　　大米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然(rán)后(hòu)将米磨成米浆，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成粉团(tuán)后(hòu)将(jiāng)粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极(jí)好(hǎo)的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，八一勋章享受什么待遇，得了八一勋章享受什么待遇令人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之(zhī)冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉分为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装(zhuāng)入特制的(de)小碗中，将腌(yān)腊好的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油(yóu)等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四(sì)溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一(yī)箸(zhù)左(zuǒ)右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚至几十碗(wǎn)，当看到自己面前(qián)用(yòng)过(guò)的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂(guì)林的(de)一个重(zhòng)要项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的(de)桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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