燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义酒实(shí)现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收(shōu)352.63亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调(diào)整产(chǎn)品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净利润的(de)高(gāo)增长，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意(yì)。不(bù)过，其(qí)高(gāo)端产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉(sù)时代(dài)财(cái)经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利用自身(shēn)品(pǐn)牌、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的(de)占比，符(fú)合整个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着(zhe)啤酒由增量(liàng)市(shì)场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来(lái)一波(bō)“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多(duō)元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和(hé)超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大(dà)单品战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大单品与特色产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实(shí)现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的(de)吨价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等(děng)影响(xiǎng)，全(quán)球啤(pí)酒原(yuán)材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业(yè)开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的实控方。谋女郎都有谁 谋女郎是褒义还是贬义

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒跨入白(bái)酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润(rùn)大多实现了可观的增(zēng)长，除了高(gāo)端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的固定(dìng)资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手(shǒu)开始进行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)出现较大(dà)规(guī)模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地(dì)进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述(shù)目标土地的(de)征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分(fēn)收益主要系公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为华润(rùn)啤(pí)酒带来(lái)了当年约三成(chéng)的利润。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目启动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力(lì)厦门(mén)40万千升/年新建项目等(děng)，同时(shí)还(hái)有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级(jí)改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程(chéng)。

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