怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜(guā)好吃？首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以及怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜(guā)视频(pín)，老南(nán)瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识(shí)：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首先(xiān)观察(chá)南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜(yán)色(sè)橙色的，成(chéng)熟(shú)的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜(guā)的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条纹的(de)；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么(me)形状(zhuàng)的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候(hòu)，要找形状完(wán)整的，有凸起或斑点的不影响口感，这(zhè)是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果(gu意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音ǒ)比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜(guā)时(shí)，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别(bié)一(yī)下南瓜的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音(qīng)香气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬(yìng)紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明(míng)成熟(shú)度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证(zhèng)明南(ná意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音n)瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可(kě)以看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)度高的表(biǎo)现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰富的维(wéi)生(shēng)素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织(zhī)的(de)正常代谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则(zé)可(kě)以(yǐ)让消化(huà)道免(miǎn)受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜(guā)与护肾：南瓜从中(zhōng)医的(de)角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学(xué)研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维(wéi)生(shēng)素c和维生素e，能促(cù)进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠(cháng)道(dào)对糖(táng)类(lèi)的吸收(shōu)，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含(hán)有的(de)矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以(yǐ)糖(táng)尿病患者应适(shì)当吃些用(yòng)南瓜(guā)做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网-南(nán)瓜并非要(yào)新鲜才(cái)好吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南瓜

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