金融界4月(yuè)23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到(dào)A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念股出现异(yì)动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美(měi)食、西(xī)王食品等(děng)等，在投资者互动平台，也有(yǒu)不少(shǎo)上市(shì)公司被投资者问及(jí)相(xiāng)关(guān)问题，现在，券商分析师们也(yě)开(kāi)始(shǐ)动起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博(bó)烧烤(kǎo)体验纪实》，该文章的核心观点如下：本(běn)周我们调研了淄博烧(shāo)烤的大体情况：随着线下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景的(de)复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门(mén)店及周边购物/旅(lǚ)游客(kè)流屡(lǚ)创新高，目前淄博五一期间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿均已订满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧(shāo)烤(kǎo)店客单价（不含酒(jiǔ)水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白(bái)酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地区(qū)烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价(jià)位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人(rén)单人单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和(hé)烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我(wǒ)们(men)预计(jì)包括(kuò)烧烤(kǎo)场景(jǐng)在(zài)内的啤酒消费动销(xiāo)有望(wàng)加速(sù)。

　　对(duì)于为(wèi)什么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指(zhǐ)出，“淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度不(bù)断升(shēng)高。起初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边地区大学生组团前来体验，后随着社交媒(méi)体广泛(fàn)传播(bō)，游(yóu)客络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良(liáng)好的(de)口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤其是淄博地区特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露(lù)天(tiān)碳(tàn)烤半(bàn)自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验(yàn)，在线下(xià)消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地、营(yíng)业时间以及就(jiù)餐流程，该团队还在文中给出了“攻略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解(jiě)，淄(zī)博地区烧烤店之间利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗的差异主要体现在肉质和腌(yān)制过程上，当(dāng)地(dì)市民除了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也会前(qián)往(wǎng)其他小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车半个(gè)多小(xiǎo)时(shí)前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和(hé)市内(nèi)用的圆形薄(báo)饼不同(tóng)，金岭镇主要(yào)使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大(dà)店(diàn)中，以(yǐ)经(jīng)营30余(yú)年(nián)的牧羊村总店(diàn)为(wèi)例，其单(dān)店规模较大(dà)（50+桌），凭(píng)借(jiè)较高的名气带动周边几家(jiā)烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效(xiào)应(yīng)，许多游客即(jí)便(biàn)排(pái)不(bù)上号也(yě)会来现场看看。”  

　　对于淄博(bó)烧烤消费者的观察(chá)，该(gāi)团队(duì)解析到，淄博烧烤的(de)消费人群(qún)以中青年为主，时间相对(duì)灵活的(de)大学生群体往往(wǎng)选择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁前来(lái)打卡体(tǐ)验，周末不少游客也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于山(shān)东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等地(dì)。此外(wài)，在牧羊村这类门店面积和(hé)客流量较(jiào)大的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市政府出动(dòng)了大(dà)量(liàng)工作(zuò)人员监督(dū)规范其行为，整体上网红直播并(bìng)不影响其他游客的体验(yàn)。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的(de)带动下，淄博(bó)的八大(dà)局街区、各个景利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗点/商圈客流量都有了明(míng)显提升。

　　该(gāi)团队指(zhǐ)出，淄博烧烤(kǎo)走红，当地(dì)政(zhèng)府采(cǎi)取了一(yī)系列(liè)措施保(bǎo)障和(hé)丰富(fù)游客(kè)体(tǐ)验，热度有望延续(xù)。

未经允许不得转载：北京老旧机动车解体中心 利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗