意大利(lì)红烩(huì)是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别的烹饪方(fāng)式的。关(guān)于意大利(lì)红烩是什么(me)东(dōng)西以及意大(dà)利红烩是什(shén)么东西，意大(dà)利红烩是(shì)什么味道，意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么味道好吃(chī)，意(yì)大利红烩是什么意思(sī)，意(yì)大利红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

意大利是发达国家吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大(dà)利(lì)是一个高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲(zhōu)四大经济(jì)体(tǐ)之一,

　　也是欧盟和北约的(de)创(chuàng)始会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重(zhòng)要国际组(zǔ)织(zhī)的成(chéng)员,意(yì)大利共拥(yōng)有54个联合国(guó)教科文组织世界(jiè)遗产(chǎn),是全(quán)球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东(dōng)西

　　意(yì)大(dà)利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方(fāng)式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新(xīn)，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香味。

　　常见的(de)红烩菜肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意(yì)面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂(dì)切(qiè)片。

　　西红柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块(kuài)，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放(fàng)油烧(shāo)热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后(h美白精华一次用多少量，美白精华一次用多少量377òu)放入切好(hǎo)的西(xī)红柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱(jiàng)加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差(chà)不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌(bàn)均匀，开小火(huǒ)煮到汤汁完全收干，最后撒上(shàng)芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面(miàn)放(fàng)入沸水中，中火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待(dài)用。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续翻(fān)炒3分(fēn)钟(zhōng)后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入掰开(kāi)的(de)好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块(kuài)，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍番茄红(hóng)烩(huì)调料块(kuài)完(wán)全溶解(jiě)，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁浇在煮好的意大(dà)利面(miàn)上即(jí)可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意(yì)大利红烩的(de)做法(fǎ)

　　原料(liào)：牛(niú)肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡(hú)萝卜(bo)、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净(jìng)，切成小块，加精(jīng)盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入(rù)胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平(píng)底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将(jiāng)剩下的(de)红葡萄酒(jiǔ)和牛肉(ròu)清汤一(yī)起(qǐ)用小火烧至七八(bā)成热(rè)，然后放(fàng)入炸好的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐、胡椒粉焖之，焖时(shí)应(yīng)不时翻动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛(niú)肉块(kuài)放在盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮(liàng)，味(wèi)道浓厚(hòu)醇香。

　　主(zhǔ)料(liào)：牛(niú)金钱(qián)腱300克。

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　　配(pèi)料：洋葱，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷(mí)迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小(xiǎo)时(shí)，在水(shuǐ)里(lǐ)加洋(yáng)葱(cōng)，胡(hú)萝(luó)卜，芹菜(cài)；红酒(jiǔ)在火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬(áo)制成红酒汁（快(kuài)熬好(hǎo)时加盐(yán)） ；用(yòng)黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑菇丁(dīng)、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后放入(rù)牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入(rù)在盘子(zi)里，拱(gǒng)配西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西(xī)兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜(cài)，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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