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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质(zhì)期要参考(kǎo)酿造(zào)工艺和环(huán)境(jìng)，以及保存状况等(děng)因素(sù)，但凡其(qí)中的(de)一(yī)个因素出现(xiàn)问题，保质期(qī)有可能(néng)缩(suō)短(duǎn)。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透(tòu)明(míng)，黄绿(lǜ)色，果(guǒ)香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒之一，其(qí)营养成分和功效(xiào)都远高(gāo)于现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们(men)接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入(rù)口(kǒu)醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人(rén)工精(jīng)心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不添加任(rèn)何工业制(zhì)剂和色素，是(shì)真正意(yì)义上(shàng)的纯天然酒品，既保存(cún)了(le)猕(mí)猴桃(táo)鲜(xiān)果的果香，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃(táo)酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一(yī)般在两年左右，不过是要根据不同的(de)酿造工艺(yì)和环境来进行决定(dìng)的，对于一些有细菌侵入的猕猴(hóu)桃酒，我们(men)在喝(hē)的时(shí)候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味(wèi)的(de)存在(zài)，这(zhè)样的(de)猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保(bǎo)存日期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿的(de)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿(niàng)制时一定要经(jīng)过消毒处理，这样才能够延长(zhǎng)它的(de)保质期(qī)。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事(shì)项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也就越(yuè)浓。

　　不过注意(yì)要加一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵的过程中酒味(wèi)愈(yù)发(fā)浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃(táo)和糖(táng)的比例是10斤每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可(kě)以。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的时候(hòu)，可(kě)以适当加(jiā)一些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃(táo)本(běn)身含有酵母菌(jūn)，但是(shì)含量比较(jiào)少(shǎo)，加(jiā)一些酵母菌可以发酵得更快一(yī)些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中(zhōng)要注意(yì)与空(kōng)气(qì)隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程中产生(shēng)大量的气体，导致罐(guàn)内(nèi)压(yā)力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴(yīn)凉干燥处，不能(néng)阳光(guāng)直射，否(fǒu)则会造(zào)成发酵不(bù)均或(huò)产生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生，用筷子攒点尝(cháng)一下微甜或(huò)甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒(jiǔ)份了(le)），这时就要(yào)注(zhù)意(yì)将酒渣(zhā)分离出来，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续(xù)发酵，至少(s每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下hǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或(huò)者(zhě每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下)陶瓷材质(zhì)的(de)，容量不需要太大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴(hóu)桃(táo)量刚好能达到罐的1/2以(yǐ)上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容器事先一定要清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消毒(dú)，倒(dào)置晾干后才可使用。

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