可以把饺(jiǎo)子放入(rù)一个袋(dài)子中，然后(hòu)握住(zhù)袋子，往(wǎng)桌上敲(qiāo)几(jǐ)下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把饺子放(fàng)入冷藏室中冷藏几分钟，解冻后即可较(jiào)轻松解开(kāi)；

　　或者是(shì)放在常(cháng)温(wēn)下，让其自然解冻，但是(shì)这(zhè)样饺子皮易坏(huài)。

　　怎(zěn)样(yàng)使冷冻饺子不粘一块(kuài)：刚包好的饺(jiǎo)子表面会比较潮湿又(yòu)互(hù)相挨着(zhe)，所以才导致放入冷冻室易粘到一起，只要解决潮湿(shī)和间隔问题，就能让饺子冷冻时不(bù)粘(zhān)在一(yī)块。

　　首先可以把饺子分(fēn)开放，这(zhè)样自然饺子不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉(fěn)，使饺子皮(pí)不要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或(huò)者饺(jiǎo)子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略(lüè)干(gàn)了再放进(jìn)冰(bīng)箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开(kāi)了，把饺子(zi)放到笼屉上即(jí)可(kě)，蒸20分钟左右即可食(shí)用，但是要注意(yì)蒸的时(shí)间(jiān)足够(gòu)长，防止(zhǐ)粘在(zài)一起的部分(fēn)蒸不(bù)熟。

　　若(ruò)是(shì)在(zài)蒸饺子(zi)之前等饺子解(1cc的水等于多少克，1cc水是多少克jiě)冻，饺子皮(pí)会变得很软且容(róng)易(yì)破。

　　冻饺粘在一起煮(zhǔ)法(fǎ)：（1）锅(guō)中放(fàng)冷水(shuǐ)，直(zhí)接把粘(zhān)在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢(màn)升(shēng)温的(de)过(guò)程(chéng)中，饺子(zi)也(yě)会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺(sháo)子推一(yī)推饺子，使(shǐ)饺子(zi)散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全(quán)部浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什么冻饺(jiǎo)子(zi)粘一起(qǐ)要用冷水(shuǐ)煮：冻(dòng)好(hǎo)的饺子直接放入热(rè)水(shuǐ)中(zhōng)，会使饺子其他部分(fēn)熟(shú)得快(kuài)，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太久饺子(zi)易破，冷水(shuǐ)下锅可让饺子皮(pí)先吸收一定(dìng)水分，有初步解冻的(de)效果，这样饺子既不会(huì)粘(zhān)在一起也不会(huì)有部分煮不熟(shú)的(de)情况。