可以将包装牛奶直(zhí)接放入不超(chāo)过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质(zhì)成分发生变性(xìng)反应，大量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯(chún)牛奶含有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人(rén)体钙(gài)的(de)最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白(bái)质主要(yào)是含(hán)磷(lín)蛋白(bái)质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质(zhì)量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最好，它的消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而且(qiě)含有大(dà)量的脂溶性维生(shēng)素。接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思>

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量元素都是溶解状态(tài)的，而且各种(zhǒng)矿物质(zh接地气是什么意思啊网络用语，形容一个人接地气是什么意思ì)的(de)含量比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合(hé)适，很(hěn)容易消化(huà)吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的(de)主要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶(nǎi)（即(jí)常温(wēn)下贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时除(chú)了要到合格的(de)大(dà)市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损，标签内容是否齐全(quán)，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质感，如有很硬的感觉，可(kě)能存(cún)在变质情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛(niú)奶直接放入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至(zhì)表面有热(rè)气即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用杯中，或者将(jiāng)盒装奶打开盒(hé)口直接(jiē)放(fàng)入(rù)微波炉内，加热两分钟即可。

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