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菜籽(zǐ)油可(kě)以炒菜(cài)吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各(gè)类脂肪(fáng)酸(suān)等(děng)，可以很好地被人(rén)体吸收，平日里可以用(yòng)来煎(jiān)炒食物(wù)，真是好看又(yòu)好吃(chī)呢(ne无可厚非是什么意思)

　　菜籽油也就是(shì)我们俗称的(de)菜油，也叫(jiào)做(zuò)油菜(cài)籽(zǐ)油、香菜油，是用油菜籽榨(zhà)出来的食用油的(de)一种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄(huáng)的，不(bù)仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来还有一股香(xiāng)香的味道，用(yòng)它炒出来的(de)菜(cài)不仅味(wèi)美，而且营(yíng)养价值高。

菜籽油如(rú)何(hé)去掉生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当(dāng)油烧开(kāi)时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊(hú)化沉淀，也能(néng)使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放入适(shì)量(liàng)的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可去除(chú)异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中(zhōng)菜籽油烧(shāo)沸时，放入(rù)大米(mǐ)干饭或者馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞出，米(mǐ)饭(fàn)或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放几片馒头(tóu)片油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味，而且还有油(yóu)炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当(dāng)菜籽油冷却过(guò)后，可以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等(děng)到(dào)花生炸(zhà)熟后，捞出即(jí)可去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油(yóu)倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等(děng)到花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧(shāo)热，然(rán)后放几片馒(mán)头(tóu)片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热时(shí)，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

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