好好记住我在你体内的感觉-北京老旧机动车解体中心

好好记住我在你体内的感觉年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不好好记住我在你体内的感觉熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢，年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办视(shì)频，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

年糕是(shì)大(dà)米做的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕(gāo)是(shì)用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成(chéng)，而糯(nuò)米(mǐ)是江(jiāng)南(nán)的特产，在北(běi)方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且(qiě)还甜。其(qí)制(zhì)作方(fāng)法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用(yòng)绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年(nián)糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两百锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加(jiā)点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一(yī)根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕(gāo)又称年(nián)年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人有(yǒu)诗(shī)称年(nián)糕(gāo)：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从(cóng)春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州市）传递到(dào)四(sì)面八方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一(yī)带民间有年糕(gāo)年(nián)糕(gāo)年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕(gāo)印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做成(chéng)玉(yù)兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真正意义上的内(nèi)容与形式(shì)的完美(měi)结合。

　　有经验(yàn)的年糕(gāo)师(shī)傅说，要(yào)想做出好的(de)年(nián)糕，最重要的是(shì)注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是(shì)保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以做(zuò)成很多(duō)种口味，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕上加入好好记住我在你体内的感觉个(gè)人(rén)喜欢的其(qí)它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等(děng)。