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刀鱼是海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以属(shǔ)于淡(dàn)水鱼(yú)。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它(tā)们可以在海水中生长。 由于(yú)刀鱼有洄游习性，它们不(bù)仅能(néng)适应淡水环境，还(hái)能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖成(chéng)功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水(shuǐ)和海水的交(jiāo)界处(chù)，比如我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有它们的身影。

刀(dāo)鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和(hé)游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占(zhàn)体(tǐ)长的三(sān)分(fēn)之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞(lín)片(piàn)。

　　刀鱼生活在(zài)热带和(hé)温带水(shuǐ)域，但夏季有(yǒu)时(shí)可游(yóu)到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高(gāo)，向后渐低(dī)；背缘(yuán)平(píng)直(zhí)，腹(fù)缘(yuán)有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距吻端为近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼(yú)时上颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍(qí)基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上溯期间不摄(shè)食，入东平湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后(hòu)部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一部(bù)分(fēn)继续在湖区(qū)摄食一段时(shí)间之后(hòu)再降河(hé)入海(hǎi)。

　　长江刀鱼(yú)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基(jī)本符合(hé)FAO/WH泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏O的(de)评价标准；尤(yóu)其是脂肪(fáng)显(xiǎn)著高于一般名(míng)特优(yōu)鱼类，脂肪酸以(yǐ)不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游离氨基酸(suān)中(zhōng)，含(hán)有丰富的鲜味(wèi)氨(ān)基(jī)酸，尤其含有高比例的(de)活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼(yú)是人(rén)类的(de)一种营养均(jūn)衡、味道鲜美、对人(rén)体(tǐ)健康有益的动物蛋白(bái)。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪(shǎn)烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到(dào)河流上游或(huò)在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的(de)水道，通常是刀鱼(yú)鱼群泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏出入的(de)最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江(jiāng)河口(kǒu)入海处(chù)的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有的河岸(àn)线长途上(shàng)百里，又有相当规模的(de)捕捞(lāo)能力，所以，每年(nián)上市(shì)的刀鱼，其产量在长(zhǎng)江下游(yóu)各(gè)县市(shì)中雄居(jū)榜首。

　　往(wǎng)往春节(jié)一过，渔(yú)船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白一(yī)片(piàn)。

　　旺季来(lái)临时(shí)，大街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围(wéi)者(zhě)如堵，争相选购(gòu)，称秤的(de)、收(shōu)钱的(de)就会忙得不(bù)亦乐乎。

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